Mu Bamboo Santoku Knife 6.5"

También conocido como cuchillo de chef japonés, es un cuchillo de hoja ancha con un lomo y un cono más delgado que un cuchillo de chef de estilo francés o alemán. El cono delgado (o grosor de la hoja) se alarga para dar la máxima precisión al cortar. El cuchillo Santoku es uno de los cuchillos más populares del mundo.

El lomo corre paralelo al filo relativamente plano, que tiene un talón sin cabeza y solo se curva cerca de la punta para crear un cuchillo de hoja ancha similar en forma a una cuchilla.

Cuidado:

• Lavar a mano con agua tibia y un detergente suave; enjuague y seque inmediatamente.
• No lo coloque en el lavavajillas.
• Evita los limpiadores que contengan lejía o extractos cítricos.