ANOVA
Anova Precision Chamber Vacuum Sealer
Anova Precision Chamber Vacuum Sealer
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Sellado fuerte al vacío, infusiones y mucho más.
La envasadora al vacío de Anova Precision™ es una envasadora totalmente operativa que se ha reducido sustancialmente de tamaño y se ha hecho más intuitiva de manejar que las que se suelen encontrar en las cocinas profesionales. Los ajustes preprogramados le permiten sellar como un profesional, incluso líquidos, o aprovechar el entorno presurizado para hacer cosas como encurtidos rápidos, alcoholes infundidos, aceites aromatizados y mucho más, tan fácil como pulsar un botón.
Sellado profesional de cocinas en casa.
Los chefs profesionales utilizan las envasadoras de campana por su capacidad para sellar herméticamente y sin ensuciar, sobre todo cuando se trata de líquidos. La envasadora al vacío de campana Anova Precision™ lleva esa tecnología a su hogar por una fracción del coste, con un montón de modos preestablecidos para hacer mucho más que sellar.
El poder de la presión.
Las selladoras de cámara funcionan eliminando todo el aire de toda la cámara, incluido el interior de la bolsa, creando un entorno igualmente presurizado. A partir de ahí, la barra de la selladora cierra el extremo abierto de la bolsa y se libera la presión para producir alimentos perfectamente sellados.
Guarda los líquidos en la bolsa, no en la encimera.
La presión equilibrada dentro de la cámara garantiza que el alimento o líquido que se está sellando permanezca dondequiera que lo haya colocado dentro de la bolsa de la selladora. Esto es especialmente útil para sellar pescado, sopas, alimentos marinados, etc.
Nuevas técnicas con sólo pulsar un botón.
Este entorno presurizado también abre la puerta a un puñado de técnicas de cocción alternativas. Hemos preprogramado los ajustes más útiles directamente en la interfaz de la selladora: infusión/extracción, compresión/picadura y secado/enfriado.
Especificaciones
- Dimensiones del producto: 345 W x 285 D x 225 H mm | 13,6 x 11,2 x 8,9 pulg.
- Volumen: Dimensiones de la cámara 305W x 220D x 75H mm | 12 x 8.6 x 3 in
- Barra de sellado: 300 mm | 11,8 pulg.
- Presión: -0,95bar
- Bomba: 70L/min 12VDC Bomba seca sin mantenimiento
- Potencia: 280W | Tensión nominal: 230VAC / 50Hz | 120VAC / 60Hz
- Materiales: Vidrio y acero inoxidable revestido
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