Chips para ahumar de Pecan

Un rico sabor a nuez en un filete de pescado o una chuleta de cordero aportará una sensación picante pero dulce a tu plato. Experimentar agregando chips de madera con sabor a la receta, hace que asar a la parrilla sea aún más intrigante y delicioso.

Virutas de madera picadas en trozos grandes, ideal para ahumar a intervalos más cortos. Colócalo directamente en la rejilla de cocción, entre el carbón o en una caja de ahumador. Remojar en agua antes de usar.